Alfajores con Coco

Alfajores con Coco
Alfajores con Coco
Servings Prep Time
20personas 1hora
Cook Time
15 minutos
Servings Prep Time
20personas 1hora
Cook Time
15 minutos
Ingredients
Instructions
  1. Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve. Aparte mezcle la manteca con el azúcar glas y las yemas de huevo, una a una, mezcle continuamente. Añada entonces los aromatizantes, incorpore poco a poco la harinay la ralladura de limón, forme una masa y lleve una mesa de trabajo. Espolvoree con harina y estire hasta que tenga 1/2 cm. de espesor, corte medallones de 4 cm de diámetro, coloque en una bandeja previamente engrasado y hornee por unos 15 minutos a temperatura moderada. Dejelos enfriar y rellene con el arequipe y ralladura de coco.